Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

Name: Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 60 g de aceite de oliva; 50 g de chalotas; 220 g de vino dulce; 1 cucharadita de azúcar; 2 pellizcos de sal; 30 g de arándanos; 30 g de vinagre de vino tinto; 150 g de hojas verdes de ensalada; 20 g aceite de oliva; ¼ cucharadita de sal; 1 limón; 10 uvas; 40 g de queso; 40 g de almendras laminadas