Gnocchi di riso venere con ragù di mormora

Name: Gnocchi di riso venere con ragù di mormora
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 200 g di acqua; 100 g di farina di riso; 100 g di farina tipo 1; 50 g di cipolla; 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 20 g di olio extravergine di oliva; 10 g di acqua; 200 g di passata di pomodoro; 400 g di pesce; 1 pizzico di sale