Pasta cremosa ai gamberi e bietole

Name: Pasta cremosa ai gamberi e bietole
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 2 spicchi di aglio; 150 g di zucchina; 15 g di foglie di coriandolo, fresche; 200 g di panna, qualsiasi tipo; 200 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 30 g farina; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 350 g di pasta secca tipo penne; 300 g di gamberi crudi sgusciati; 70 g di bietole; 50 g di crescione