Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

Name: Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: olio extravergine di oliva; 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi; 100 - 120 g di cipolla bianca; 1 spicchio di aglio; 10 g di olio extravergine di oliva; 300 g di zucchine; ½ cucchiaino di sale; 80 g di latte; 100 g di farina; 2 uova; 4 triangoli di formaggio fuso