Terrina di verdure e uova

Name: Terrina di verdure e uova
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 4 uova; 200 g di funghi champignon; 130 g di zucchine; 130 g di melanzane; 80 g di peperoni rossi; 80 g di peperoni verdi; 150 g di cipolle; 50 g olio extravergine di oliva; 350 g di passata di pomodoro; 1 pizzico di sale; 9 fette di pane bianco in cassetta; 40 g olio extravergine di oliva; 40 g di farina tipo 00; 400 g di latte; 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 1 pizzico di noce moscata