Tartar asiático de salmón

Name: Tartar asiático de salmón
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g de salmón; 40 g de aceitunas verdes; 5 g de perejil fresco; 40 g de cebollín; 1 cucharadita de ciboulette fresco; 1 cucharadita de semillas de sésamo; 5 g de jengibre fresco; 10 g de mostaza de Dijon; 10 g de salsa de soya; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 50 g de jugo de limón; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta