
设备与配件
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
准备工作 20 分钟
总数 2小时 20 分钟
6 porzioni
食材
Ripieno di carciofi
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cuori di carciofo4
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limone il succo spremuto fresco1
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di olio extravergine di oliva40 g
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di vino bianco20 g
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di acqua60 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Polpettone
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di pane raffermo20 g
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di menta fresca le foglioline1 rametto
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di Parmigiano Reggiano a pezzi70 g
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di verdure miste a pezzi80 g
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di carne trita mista400 g
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uova2
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di sale5 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di mozzarella a tocchetti, sgocciolata100 g
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di acqua700 g
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
318.7 mg
蛋白质
28.2 g
热量
1288.4 kJ /
292 kcal
脂肪
17.4 g
膳食纤维
6.4 g
饱和脂肪
6.5 g
碳水化合物
5.9 g