Milhojas con crema de vainilla

Milhojas con crema de vainilla

4.3 9 评分

准备工作 1小时

总数 5小时

8 raciones

食材

Crema de vainilla

hojas de gelatina
2
de leche
500 g
de azúcar
100 g
de harina de repostería
40 g
de maicena
10 g
yema de huevo (de gallina)
6
vaina de vainilla (solo la raspadura)
1
1 sobre de azúcar vainillado
de agua
1000 g

Hojaldre

de harina de repostería
200 g
de mantequilla congelada en trozos de 1-2 cm
200 g
de agua helada
90 g
de sal
1 pellizco

Montaje

de azúcar glas
1 - 2 cucharadas

难易度

高级

营养价值每 1 ración

钠 45.7 mg

蛋白质 6.8 g

热量 1618 kJ / 386 kcal

脂肪 24.2 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 14.4 g

碳水化合物 36.4 g

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