Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Name: Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 g de agua; 2 - 3 berenjenas; 250 g de cebolleta; 1 - 2 dientes de ajo negro; 20 g de aceite de oliva; 300 g de setas frescas; ½ cucharadita de sal; 100 - 125 g de paté de hígado de cerdo; 250 - 300 g de queso Torta del Casar; 1 cucharadita de pimentón dulce

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难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 55 分钟

份量 6 raciones

食材

400 g de agua
2 - 3 berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
250 g de cebolleta en cuartos
1 - 2 dientes de ajo negro
20 g de aceite de oliva
300 g de setas frescas variadas
½ cucharadita de sal
100 - 125 g de paté de hígado de cerdo ibérico
250 - 300 g de queso Torta del Casar en 6 trozos
1 cucharadita de pimentón dulce

营养价值: 每 1 ración
热量: 1309 kJ / 313 kcal
蛋白质: 16.9 g
碳水化合物: 7.1 g
脂肪: 24.2 g
饱和脂肪: 12.6 g
膳食纤维: 3.7 g
钠: 681.5 mg

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