Carrés aux framboises

Carrés aux framboises

4.0 1 评分

准备工作 20 分钟

总数 14小时 10 分钟

12 pièces

食材

La compote (la veille)

de framboises fraîches
150 g
de sucre roux
60 g
de pommes détaillées en dés
150 g

La détrempe (la veille)

d'eau
120 g
de lait demi-écrémé
120 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé type 55
500 g
de sucre en poudre
50 g
de sel
1 c. à café bombée
de beurre doux en morceaux
50 g

Les carrés de pâte (le jour même)

de beurre doux (1 plaquette entière)
250 g
farine de blé type 55, pour fariner

Le crumble (le jour même)

de farine de blé type 55
25 g
de beurre doux
25 g
de sucre roux
25 g
poudre d'amande
25 g

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

钠 211.6 mg

蛋白质 6.5 g

热量 1815.7 kJ / 435.2 kcal

脂肪 24.2 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 15.3 g

碳水化合物 46.2 g

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