Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

3.9 9 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

di mandorle pelate
100 g
di cotechino cotto, a pezzi
120 g
di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
65 g
uovo
1
di Parmigiano reggiano grattugiato
40 g
di pepe
1 pizzico
di sale
2 pizzico
di pangrattato (可选的)
50 g
di patate viola pelate e a pezzi
100 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di latte + q.b. per ammollare
100 g
di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g
olio per frittura q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 14.5 g

热量 2004 kJ / 479 kcal

脂肪 37.7 g

膳食纤维 2.7 g

碳水化合物 19 g

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