Arroz con coquinas de Huelva

Name: Arroz con coquinas de Huelva
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 ½ cucharadas de sal; 250 g de coquinas; 200 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 300 g de arroz de grano redondo; 100 g de vino blanco; 700 g de caldo de pescado; 1 pellizco de hebras de azafrán; 1 pellizco de colorante amarillo; 1 cucharada de perejil fresco

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 4 raciones

食材

1 ½ cucharadas de sal
250 g de coquinas
200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
300 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
700 g de caldo de pescado
或 700 g de fumet
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de colorante amarillo
1 cucharada de perejil fresco picado

营养价值: 每 1 ración
热量: 1679 kJ / 401 kcal
蛋白质: 8.8 g
碳水化合物: 61.1 g
脂肪: 13.5 g
饱和脂肪: 2 g
膳食纤维: 2.4 g
钠: 604.8 mg

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