Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.1 24 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

2 porzioni

食材

Olio all'aglio

olio extravergine di oliva
100 g
spicchio di aglio privato dell'anima
1

Cime di rapa piccanti

di acqua
500 g
di cime di rapa
600 g
cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
filetti di acciuga
3
peperoncino
1

Baccalà in olio cottura

olio di semi di girasole
1000 g
foglie di salvia fresca
4
di baccalà dissalato
500 g

Terminare la preparazione

taralli q.b. per servire

难易度

初级

营养价值每 2 porzioni

钠 23.1 mg

蛋白质 115.3 g

热量 17899.2 kJ / 4278 kcal

脂肪 439.2 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 46.8 g

碳水化合物 17 g

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