Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

Name: Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: 1 sobre de levadura de panadería deshidratada; 200 g de agua; 250 g de harina de fuerza; 100 g de chocolate blanco; 50 g de nueces peladas; 50 g de frutas confitadas variadas troceadas; 50 g de arándanos rojos deshidratados; 50 g de ciruelas pasas sin hueso; 500 g de harina de fuerza; 1 sobre de levadura de panadería deshidratada; 150 g de azúcar; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 100 g de leche; 1 pellizco de sal; 20 g de brandy; 100 g de mantequilla; harina de fuerza; 1 huevo