设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Pandoro veronés hojaldrado
准备工作 1小时
总数 12小时
12 rebanadas
食材
Esponja con yema
-
de agua templada20 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de azúcar10 g
-
de harina de fuerza60 g
-
yema de huevo a temperatura ambiente1
Primer amasado
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de agua templada1 cucharada
-
de harina de fuerza40 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente10 g
-
huevo a temperatura ambiente1
-
de azúcar10 g
-
de melaza de cebada malteada (可选的)10 g
Segundo amasado
-
de harina de fuerza100 g
-
de azúcar10 g
-
huevo (a temperatura ambiente)1
-
de mantequilla a temperatura ambiente20 g
Tercer amasado
-
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)200 g
-
de azúcar90 g
-
huevos (a temperatura ambiente)2
-
de sal½ cucharadita
-
1 cucharada de azúcar vainilladovaina de vainilla (solo las semillas)1
Hojaldrado y formado
-
de mantequilla fría (y algo más para engrasar)120 g
-
harina de fuerza para espolvorear
-
mantequilla para engrasar los moldes
-
de azúcar glas3 cucharadas
难易度
高级
营养价值 每 1 rebanada
蛋白质
6.35 g
热量
1236 kJ /
296 kcal
脂肪
13.53 g
膳食纤维
1.23 g
碳水化合物
37.15 g
