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Scarpinasc

Scarpinasc
4.8 4 评分
准备工作 1小时
总数 9小时 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Ripieno
  • di pane raffermo a pezzi
    100 g
  • di brodo di carne o vegetale, caldo
    200 g
  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    130 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    10 g
  • limone la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • di uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua tiepida e strizzata
    50 g
  • di amaretti duri, sbriciolati
    50 g
  • uova
    2
Pasta fresca
  • di farina tipo 00 + q.b.
    500 g
  • di acqua
    240 g
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di burro a pezzi
    200 g
  • foglie di salvia fresca lavate
    10

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 1.6 mg
蛋白质 36.4 g
热量 5202 kJ / 1243.3 kcal
脂肪 53.7 g
膳食纤维 2.2 g
饱和脂肪 31.2 g
碳水化合物 156.4 g

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意大利

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