Baccalà alla veneziana con polenta

Name: Baccalà alla veneziana con polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g di stoccafisso; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 150 g di olio extravergine di oliva; 2100 g di acqua; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 400 g di farina di mais bramata; 1 cucchiaio di sale grosso