Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado

Name: Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 1 conejo; 1 hígado; 16 - 20 lonchas de beicon ahumado; 5 cucharadas de mermelada de naranja; 500 - 600 g de filetes de pechuga de pollo; 100 g de hojas de espinaca frescas; 200 g de salchichas blancas frescas; 2 huevos; 40 g de brandy; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de tomillo seco; 1 cucharadita de ajo en polvo; 70 g de aceitunas verdes sin hueso; 600 g de agua

4.3 (9 评分 )

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难易度中级

准备时间 40 分钟

总时间 3小时

份量 12 raciones

食材

1 conejo
或 400 g de carne de conejo en trozos sin hueso
1 hígado de conejo
或 80 g de higaditos de pollo
16 - 20 lonchas de beicon ahumado (aprox. 400 g)
5 cucharadas de mermelada de naranja
或 5 cucharadas de mermelada de albaricoque
500 - 600 g de filetes de pechuga de pollo (muy finos) salpimentados
100 g de hojas de espinaca frescas
200 g de salchichas blancas frescas sin la tripa
2 huevos
40 g de brandy
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de tomillo seco
1 cucharadita de ajo en polvo
70 g de aceitunas verdes sin hueso
600 g de agua

营养价值: 每 1 ración
热量: 1238.2 kJ / 296.2 kcal
蛋白质: 20.3 g
碳水化合物: 3.4 g
脂肪: 22.2 g
饱和脂肪: 7 g
膳食纤维: 0.3 g
钠: 903.1 mg

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Revista Thermomix nº 147 35 道食谱, 西班牙

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