Verduras al vapor con crema de parmesano

Name: Verduras al vapor con crema de parmesano
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 80 g de queso parmesano; 500 g de agua; 600 g de verduras variadas; 250 g de leche; 20 g de mantequilla (con o sin sal); 10 g de harina; 3 yemas de huevo; ¼ de cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 2 pellizcos de nuez moscada molida

4.3 (18 评分 )

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 raciones

食材

80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
500 g de agua
600 g de verduras variadas en trozos de 2-3 cm
250 g de leche
20 g de mantequilla (con o sin sal) en trozos
10 g de harina
3 yemas de huevo
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de nuez moscada molida

营养价值: 每 1 ración
热量: 1121 kJ / 268 kcal
蛋白质: 15 g
碳水化合物: 20 g
脂肪: 14 g
饱和脂肪: 8 g
膳食纤维: 4.5 g
钠: 0.6 mg

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Revista Thermomix nº 147 35 道食谱, 西班牙

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