Roscón lemon pie

Name: Roscón lemon pie
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 15 raciones
Ingredients: 240 g de azúcar; 8 tiras de piel de limón; 150 g de zumo de limón; 120 g de mantequilla; 3 huevos; 80 g de leche; 10 g de levadura prensada fresca; 5 g de azúcar; 120 g de harina de fuerza; 240 g de azúcar; 6 - 8 tiras de piel de limón; 4 - 6 tiras de piel de naranja; 70 g de leche; 70 g de mantequilla; 2 huevos; 15 g de levadura prensada fresca; 30 g de agua de azahar; 450 g de harina de fuerza; 1 pellizco de sal; 1 huevo; 30 - 40 g de almendras laminadas; 300 g de agua; 50 g de vinagre; 3 claras de huevo; 250 g de azúcar