Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

Name: Cazuelitas de pilotetes de San Esteban
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 300 g de gambas arroceras crudas; 11 - 12 dientes de ajo; 4 ramitas perejil fresco; 320 g de cebolla; 300 g de carne picada mixta; 1 pellizco de tomillo seco; 5 pellizcos de sal; 1 huevo; 60 g de pan rallado; 500 g de caldo; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 40 g de pimiento verde; 150 g de tomate troceado en conserva; 30 g de almendras crudas sin piel; 200 g de sepia; 3 ramitas perejil fresco