Ketchup curry-fraises

Name: Ketchup curry-fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 bouteilles
Ingredients: 10 g de gingembre frais; 1 long piment rouge; 2 oignons rouges; 700 g de tomates; 300 g de fraises; 250 g de sucre de canne; 100 g de purée de tomates; 70 g de vinaigre de framboise; 3 c. à soupe de curry en poudre; 1 c. à café de sel; 1 c. à café bombée de paprika doux; ½ c. à café de paprika piquant