Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

Name: Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 500 g de carne picada mixta; 100 g de ciruelas pasas sin hueso; 50 g de nueces peladas; 100 g de nata; 100 g de queso rallado; 1 huevo; 3 - 5 pellizcos de sal; 3 - 5 pellizcos de pimienta molida; 1 pollo entero; 1 - 2 cucharaditas de pimentón; 900 g de agua; 200 g de chalotas; 200 g de cebolla roja; 40 g de aceite de oliva; 60 g de mantequilla; 500 g de judías verdes redondas frescas; 30 - 40 g de caramelo líquido

4.7 (15 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 50 分钟

份量 8 raciones

食材

500 g de carne picada mixta
100 g de ciruelas pasas sin hueso en trozos
50 g de nueces peladas en trozos
100 g de nata
100 g de queso rallado
1 huevo
3 - 5 pellizcos de sal
3 - 5 pellizcos de pimienta molida
1 pollo entero deshuesado (aprox. 1800 g)
1 - 2 cucharaditas de pimentón
900 g de agua
200 g de chalotas en cuartos
200 g de cebolla roja en octavos
40 g de aceite de oliva
60 g de mantequilla en trozos
500 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 6-8 cm
30 - 40 g de caramelo líquido

营养价值: 每 1 ración
热量: 2906 kJ / 695.3 kcal
蛋白质: 49.2 g
碳水化合物: 16 g
脂肪: 48.3 g
饱和脂肪: 18 g
膳食纤维: 5 g
钠: 725.1 mg

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Revista Thermomix nº 146 75 道食谱, 西班牙

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