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Meat stock paste
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Meat stock paste
4.9 (103 评分 )
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食材

  • 300 g meat pieces, sinew free, cut into pieces, partially frozen
  • 300 g mixed roots and vegetables (e.g. celery, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut into pieces as needed
  • 4 sprigs mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
  • 150 g rock salt
  • 120 g red wine
  • 1 dried bay leaf
  • 1 whole clove
营养价值
每 400 g
热量
2914.1 kJ / 696.5 kcal
蛋白质
75.8 g
碳水化合物
56.9 g
脂肪
8.5 g
饱和脂肪
2.4 g
膳食纤维
19.6 g
钠
58486.4 mg

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