Seitán con verduras en tarros al vacío

Name: Seitán con verduras en tarros al vacío
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 10 g de jengibre fresco; 20 g de aceite de oliva; 10 g de aceite de sésamo; 400 g de seitán; 160 g de zanahoria; 50 g de setas shiitake frescas; 20 g de guisantes (frescos o congelados); 8 cucharaditas salsa de soja; 12 cucharadas de agua; 1200 g de agua; 200 g de arroz de grano largo