Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

Name: Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 75 g d'amandes en poudre; 50 g de sucre en poudre; 1 blanc d'œuf; quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère; 50 g de pignons de pin; 150 g de fraises; 50 g de framboises; 50 g de myrtilles; 50 g de sucre en poudre; le jus d'1/2 citron jaune; 30 g de beurre demi-sel; 400 g de nectarines; 1 c. à soupe de cassonade; 125 g de yaourt au lait de brebis