Tarte aux fraises, crème à la pistache

Name: Tarte aux fraises, crème à la pistache
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 125 g de farine; 65 g d'eau; 125 g de beurre; 1 c. à café rase de sel; 20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées; 300 g de crème liquide entière; 75 g de mascarpone; 2 c. à soupe de pâte de pistache; 2 c. à café bombées de sucre en poudre; 300 g de fraises