设备与配件
Spätzlis au fromage
准备工作 35 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
食材
Le fromage et la pâte
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de fromage d'alpage (par ex. L’Etivaz), en morceaux (2 cm)200 g
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de persil frais (d’env. 20 g), effeuillé1 bouquet
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de farine blanche400 g
-
d'eau100 g
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de lait100 g
-
œufs4
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de sel1 c. à café
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de noix de muscade, fraîchement moulue2 pointes de couteau de
La rissolée d’oignons
-
d'oignons en rouelles (2 mm)160 g
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de paprika doux1 c. à café
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de farine blanche1 c. à soupe
-
de beurre à rôtir3 c. à soupe
La finition
-
d'eau2 l
-
de sel½ c. à soupe
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
33.7 g
热量
3258 kJ /
778 kcal
脂肪
37 g
碳水化合物
76 g