Crema di carote all'arancia

Name: Crema di carote all'arancia
Prep time: 5 h
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo; 600 g di carote; 2 cipollotti; 1 patata; 600 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di zucchero; 1 pizzico di sale; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 100 g di succo di arancia; 1 pizzico di pepe; 2 cucchiai di zucchero; 2 cucchiai di acqua; 2 carote; 8 crostini di pane