Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

Name: Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porción
Ingredients: 270 g de col de bruselas; 480 g de calabacita; 480 g de zanahorias; 85 g de aceite de oliva extra virgen; 2 cditas de sal del himalaya; 2 ramitas de romero fresco; 210 g de farro; 720 g de agua; 60 g de queso feta; 3 - 5 ramitas de eneldo fresco; 1 limón amarillo; ¼ cdita de sal; ¼ cdita pimienta negra molida; eneldo fresco

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 55 分钟

份量 8 porción

食材

270 g de col de bruselas, en mitades
480 g de calabacita, en medias lunas (1 cm)
480 g de zanahorias, peladas, rebanadas
85 g de aceite de oliva extra virgen
2 cditas de sal del himalaya, o al gusto
2 ramitas de romero fresco
210 g de farro
或 210 g de trigo freekeh
720 g de agua
60 g de queso feta
3 - 5 ramitas de eneldo fresco
1 limón amarillo, con zumo y cáscara
¼ cdita de sal, o al gusto
¼ cdita pimienta negra molida, o al gusto
eneldo fresco para adornar

营养价值: 每 1 porción
热量: 1146 kJ / 273 kcal
蛋白质: 6 g
碳水化合物: 34 g
脂肪: 14 g
饱和脂肪: 2 g
膳食纤维: 4 g
钠: 641 mg

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