设备与配件
Jota triestina
准备工作 15 分钟
总数 2小时
4 porzioni
食材
Cottura dei fagioli
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di acqua1500 g
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di sale5 g
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di fagioli borlotti secchi ammollati (vedere consigli)200 g
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di olio extravergine di oliva10 g
Cottura dei crauti
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di olio extravergine di oliva30 g
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spicchio di aglio1
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di crauti300 g
Terminare la preparazione
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di scalogno60 g
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di pancetta a cubetti80 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di farina tipo 0020 g
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di brodo vegetale200 g
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pepe nero macinato a piacere
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
3.7 mg
蛋白质
16.3 g
热量
1871.3 kJ /
447.3 kcal
脂肪
28.4 g
膳食纤维
5.2 g
饱和脂肪
5.9 g
碳水化合物
30.2 g