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Sernik rosa slice

Sernik rosa slice
4.7 19 评分
准备工作 15 分钟
总数 3小时 15 分钟
20 slices
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食材

Base
  • unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra to grease
    65 g
  • white sugar
    15 g
  • egg
    1
  • self-raising flour
    100 g
  • milk
    50 g
Cheesecake filling
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • white sugar
    250 g
  • quark (see Tips)
    1000 g
  • egg yolks
    5
  • cornflour
    80 g
  • milk
    650 g
  • freshly squeezed lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • grapeseed oil
    120 g
Meringue topping
  • white sugar
    100 g
  • egg whites
    5
  • sea salt
    1 pinch

难易度

中级

营养价值 每 1 slice

钠 451.9 mg
蛋白质 10.6 g
热量 1340.9 kJ / 320.5 kcal
脂肪 18.1 g
膳食纤维 0.5 g
饱和脂肪 7.3 g
碳水化合物 29.4 g

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