Brezel

Brezel

4.3 10 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 50 分钟

6 pezzi

食材

Impasto

di latte
300 g
di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
½ cubetto
di farina per treccia
500 g
di sale
1 ¼ cucchiaino
di burro a pezzi (2 cm)
50 g

Immersione e cottura

di acqua
2 litri
di bicarbonato di sodio
4 cucchiai
di sale
½ cucchiaio
di sale grosso
1 cucchiaino
di panna per caffè
3 - 4 cucchiai

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 12.5 g

热量 1698 kJ / 404 kcal

脂肪 12 g

碳水化合物 60 g

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