Arroz con atún, espinacas y judías rojas

Name: Arroz con atún, espinacas y judías rojas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 200 g de cebolla; 100 g de tomate maduro; 900 g de agua; 1 cucharadita de sal; 250 g de arroz de grano largo; 400 g de espinacas congeladas; 250 g de judías rojas cocidas (en conserva); 250 g de atún en aceite de oliva