设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tarte meringuée au pamplemousse
准备工作 40 分钟
总数 5小时 45 分钟
6 parts
食材
Le fond de tarte
-
de farine et un peu pour le plan de travail125 g
-
d'amandes en poudre15 g
-
de sucre glace45 g
-
de beurre mou, et un peu pour le moule75 g
-
jaune d'œuf1
Le curd au pamplemousse
-
de jus de pamplemousse (2 environ)200 g
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
œufs3
-
de sucre en poudre100 g
-
de fécule de maïs1 c. à soupe
-
de beurre en morceaux150 g
La meringue
-
de sucre en poudre125 g
-
blancs d'œufs2
-
de sel1 pincée
Le décor
-
pamplemousse rose pelé et coupé en petits cubes1
-
le zeste d'un citron vert non traité râpé
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
8 g
热量
2689 kJ /
635 kcal
脂肪
36 g
碳水化合物
63 g
