Galletas y crema catalana de té matcha

Name: Galletas y crema catalana de té matcha
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de harina de repostería; ½ cucharadita de polvo de hornear; ½ vaina de vainilla; 2 cucharaditas de té verde matcha; 15 g de maicena; 65 g de mantequilla; 50 g de azúcar; 10 g de leche; 1 pellizco de sal; 500 g de leche entera; 5 yemas de huevo; 80 g de azúcar; 20 g de maicena; 3 cucharaditas de té verde matcha; 1 pellizco de sal; 50 g de azúcar