Risotto con setas y uvas

Name: Risotto con setas y uvas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 25 g de setas deshidratadas; 40 g de queso parmesano; 30 g de aceite de oliva; 30 g de cebolla; 320 g de arroz de grano redondo; 820 g de agua; 1 cucharadita sal; 150 g de uvas rojas sin semillas; 30 g de mantequilla; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida