Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

Name: Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 ramitas de eneldo fresco; 4 ramitas de cilantro fresco; 4 ramitas de perejil fresco; 50 g de pan molido; 60 g de mantequilla sin sal; 1000 g de agua; 2 cditas de sal, o al gusto; 250 g de arroz basmati; 250 g de hojas de espinaca fresca; 4 filetes de bacalao, frescos; 4 - 6 cáscaras de limón amarillo; 150 g de crema para batir (30-40% grasa); 25 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; ½ cdita de fécula de maíz

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难易度中级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 4 porciones

食材

4 ramitas de eneldo fresco
4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
50 g de pan molido
60 g de mantequilla sin sal, en trozos
1000 g de agua
2 cditas de sal, o al gusto
250 g de arroz basmati
250 g de hojas de espinaca fresca
4 filetes de bacalao, frescos (aprox. 600 g)
4 - 6 cáscaras de limón amarillo, en tiras (solo la parte amarilla)
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
25 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita de fécula de maíz

营养价值: 每 1 porción
热量: 2623 kJ / 626 kcal
蛋白质: 36 g
碳水化合物: 61 g
脂肪: 27 g
饱和脂肪: 15 g
膳食纤维: 4 g
钠: 800 mg

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