Gazpacho de espárragos blancos

Name: Gazpacho de espárragos blancos
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de almendras crudas sin piel; 400 - 500 g de espárragos blancos (en conserva); ½ pepino; 50 g de cebolla; 50 g de miga de pan blanco; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 1 - 2 cucharadas de vinagre; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta blanca molida