Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6 7 评分

准备工作 10 分钟

总数 3小时 30 分钟

2 porzioni

食材

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
2
di scalogno a metà
30 g
di carota pelata e a pezzi
70 g
di sedano a pezzi
30 g
foglie di alloro secche
2
di acqua
1000 g
di sale
5 g

Salsa ai mirtilli

di mirtilli freschi
125 g
di zucchero di canna
20 g
di burro
15 g
di acqua
20 - 25 g
di aceto balsamico
35 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 600 mg

蛋白质 87.5 g

热量 3297 kJ / 789 kcal

脂肪 40 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 13 g

碳水化合物 28.6 g

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