Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

Name: Tarta de arroz con leche sin, sin y sin
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 100 g de frutos secos variados; 80 g de copos de avena; 80 g de dátiles sin hueso; 40 g de aceite de coco; 100 g de dátiles sin hueso; 1400 g de agua; 270 g de crema de almendras; 6 - 8 tiras de piel de limón; 1 palo de canela; 250 g de arroz de grano redondo; 1 pellizco de sal; 8 hojas de gelatina; 1 - 2 cucharaditas de canela molida