Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

Name: Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 3 ramitas de cilantro fresco; 3 ramitas de perejil fresco; 2 ramitas de estragón fresco; 50 g de aceite de oliva; 200 g de leche de coco; 200 g de tomate troceado en conserva; 80 g de pimiento verde; 1 pastilla de caldo de pescado; 1 pellizco de sal; 500 g de langostinos crudos medianos pelados; 400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso); 1 pellizco de pimienta de Cayena molida; 1 cucharada de cebollino fresco

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 20 分钟

份量 4 raciones

食材

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
200 g de leche de coco
200 g de tomate troceado en conserva
80 g de pimiento verde en trozos
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
500 g de langostinos crudos medianos pelados
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de cebollino fresco picado

营养价值: 每 1 ración
热量: 1682 kJ / 402 kcal
蛋白质: 38.52 g
碳水化合物: 7.95 g
脂肪: 24.06 g
膳食纤维: 4.26 g

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