Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

Name: Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de mostaza de Dijon; 20 g de mostaza a la antigua; 30 g de aceite de oliva; 80 g de miel; 1 cucharadita de sal; 1500 g de costillas de cerdo frescas; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 100 g de lechuga iceberg; 300 g de agua; 100 g de zanahoria; 80 g de pimiento rojo; 100 g de ramilletes de brócoli; 4 ramitas de perejil fresco; 200 g de piña fresca; 30 g de aceite de oliva; 20 g de vinagre; 10 g de miel; 15 g de mostaza; 1 cucharadita de sal