Plumcake con crema alla fragole

Name: Plumcake con crema alla fragole
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 60 g di cioccolato al latte; 150 g di farina di avena; 200 g di farina integrale; 1 pizzico di sale; 290 g di vino bianco; 70 g di miele; 50 g di zucchero di canna; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 16 g di lievito in polvere per dolci; 10 g di olio di oliva; 100 g di fragole; 1 limone; 80 g zucchero; 250 g di fragole; 1 uovo; 30 g di fecola di patate; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 200 g di bevanda a base di mandorle; 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso in gel