Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Name: Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 35 pièces
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 100 g de chocolat au lait; 170 g de cassonade; 150 g de beurre demi-sel; 175 g de farine de blé; 30 g de cacao en poudre; 1 c. à café de bicarbonate de sodium; 1 gousse de vanille; 1 pincée de fleur de sel