Cheesecake trufado

Cheesecake trufado

1.8 46 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 6小时

12 porciones

食材

Costra de galleta

de galletas de chocolate sin relleno, tipo Oreo®
140 g
de mantequilla en cubos
100 g

Relleno de queso con dos chocolates

de queso crema
1200 g
de azúcar
250 g
huevos
2
de crema ácida
250 g
de chocolate blanco
150 g
de chocolate amargo
150 g

Rejillas de chocolate temperado

de chocolate blanco en chispas o trozos
100 g
de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g
de chocolate amargo en chispas o trozos
100 g

Ganache de chocolate

de crema para batir (30-40% grasa)
150 g
de chocolate semi amargo en chispas o trozos
200 g
de dulce de leche ver receta en esenciales
250 g

Montaje

de galletas de chocolate tipo Oreo®
15

难易度

高级

营养价值每 1 porción

钠 377 mg

蛋白质 13 g

热量 3579 kJ / 852 kcal

脂肪 73 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 29 g

碳水化合物 67 g

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