Bûche chocolat noir et gingembre

Bûche chocolat noir et gingembre

3.3 10 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 50 分钟

6 parts

食材

La ganache

de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
200 g
de gingembre confit coupé en petits morceaux
30 g
de crème liquide entière
200 g

Le biscuit à rouler

œufs (blancs et jaunes séparés)
3
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
80 g
d'extrait de vanille
1 c. à café
de lait
2 c. à soupe
de farine de blé tamisée
100 g
de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets
20 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 6 g

热量 1473 kJ / 353 kcal

脂肪 19 g

碳水化合物 38 g

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