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莼菜玉米鲈鱼羹
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莼菜玉米鲈鱼羹
4.1 (8 评分 )
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食材

  • 1 条 鲈鱼 ，约650克，去骨片0.3厘米薄片，约200克鱼肉
  • ½ 颗 蛋清
  • 2 小撮 白胡椒粉
  • 3 汤匙 玉米淀粉
  • ½ 茶匙 盐
  • 1 茶匙 料酒
  • 3 汤匙 水
  • 900 克 鸡高汤
  • 200 克 莼菜 ，焯水沥干
  • 70 克 玉米粒
  • 1 茶匙 盐 ，依个人口味调整
营养价值
每 1 人份
热量
925.3 kJ / 221.3 kcal
蛋白质
18.9 g
碳水化合物
14.4 g
脂肪
9.8 g
饱和脂肪
0.5 g
膳食纤维
1 g
钠
2039.6 mg

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