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Spelt bread

Spelt bread
4.7 12 评分
准备工作 15 分钟
总数 26小时
915 g
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食材

Rye starter
  • filtered water
    100 g
  • rye flour
    100 g
  • Mother sourdough starter (see Tips)
    100 g
Spelt dough
  • spelt grains (see Tips)
    500 g
  • extra virgin olive oil to grease
  • filtered water
    300 g
  • salt
    10 g
  • butter to grease
  • ice cubes (approx. 10)

难易度

中级

营养价值 每 915 g

钠 3970.3 mg
蛋白质 88 g
热量 9144.1 kJ / 2185.5 kcal
脂肪 14.7 g
膳食纤维 66.6 g
饱和脂肪 2.4 g
碳水化合物 455.9 g

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