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Rye seed loaf
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Rye seed loaf
3.7 (3 评分 )
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食材

Rye starter

  • 480 g filtered water
  • 200 g rye flour
  • 50 g Mother sourdough starter (see Tips)

Bread

  • extra virgin olive oil, to grease
  • 30 g mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
  • 500 g baker's flour (see Tips)
  • 10 g salt
  • 120 g warm water, plus extra water to spray
  • ice cubes (approx. 10)
营养价值
每 1 portion
热量
971.1 kJ / 231.2 kcal
蛋白质
7.8 g
碳水化合物
39.4 g
脂肪
3.6 g
饱和脂肪
0.5 g
膳食纤维
4.7 g
钠
311.9 mg

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